GW始まりました

Posted by sayaca on 29 April, 2018
Category ブログ



本日は16:00から24:00の営業となります。

わたくしセレクトのモルト5銘柄、20%\offとなります。

まったりと飲みませう(^^)
 



期間限定メニュー

Posted by sayaca on 28 April, 2018
Category ブログ



本日より5/5まで、GW期間限定メニューを御用意しています(^^)/

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スペインワインと

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ベルギー&イギリスのビールと

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生ハム原木です。


ぜひお楽しみくださいませ・・・!


明日も営業していま~す(^^)/
 



ソサエティ新入荷!

Posted by sayaca on 26 April, 2018
Category Bottlers whisky



今日は暑いくらいのお天気だったこともあり、気分が良かったので?お店の大掃除をしていました。


BARの基本は掃除から、と言いますが、普段からやっているところでも昼間の明るい時間に見るとまだまだし足りない箇所が見つかる見つかる・・・・(^^;

お店の美化、今後も怠らぬよう努めていきたいです!


さて、久しぶりの新入荷ウイスキーのご紹介です。

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ソサエティより、

”ラフロイグ20年”
テイスティングタイトルは、「デンマーク人漁師の為の1杯」

”オールドプルトニー15年”
テイスティングタイトルは、「南国の風を満喫しながらセイリング}

ぜひお楽しみください(^^)/
 



GWの営業につきまして。

Posted by sayaca on 24 April, 2018
Category ブログ



4月29日から5月5日のゴールデンウイークの営業につきまして、再びのお知らせです!

曜日・時間等変則的となります事ご了承ください!


4/29 (日)・・・16:00~24:00
4/30・5/1・・・お休み
5/2 (水)・・・16:00~3:00
5/3 (木)・・・18:00~3:00
5/4 (金)・・・18:00~3:00
5/5 (土)・・・16:00~3:00 


期間中は、GWといえば?の「生ハム原木」!

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の他、スタッフ各自おつまみ仕込みます(^^)/

お酒の方は、スペインワイン、ベルギー&イギリスのビール各種を御用意しています(^^)/

ぜひお立ち寄りくださいませ~♪


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バーのコオリ

Posted by sayaca on 19 April, 2018
Category ブログ




初心のお話ですが・・・


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氷、割っています(^^)/


バーで使われる氷は純氷というものが殆どかと思いますが、製氷工場で造られる氷を町の氷屋さんが仕入れ、私たちのお店に納品して頂いています。
純氷というのは、水道水に含まれるカルキや塩素などの不純物を徹底的にろ過してできたキレイなお水から丸二日間以上かけて作られた氷の事です。
私が以前見学した工場では、仕上がった氷は自分の身長よりも高い100Kg以上ある氷の柱、それが無数に広い冷凍室の中に保管されていました。本来は透明ですが、並べられた氷の柱は薄い水色に見えてとてもキラキラしていました。

この氷は、バー以外にも、例えばお寿司屋や高級クラブ、和食屋など様々な飲食店で扱われ、その形も様々です。


GIN-JOINTSでは
カクテルを作るとき、グラスやシェイカーに入れるコオリも、氷屋さんから届いた大きな氷を割って準備しています。
また、ウイスキーをロックスタイルで飲む時に丸い氷が入っていますが、これも私たちバーテンダーが四角い氷を削って作ったものです(^^)/



長年バーに通っているけれど、純氷なんて初めて聴いたなあ(^^)という方もいらっしゃれば幸い?です。
 





4月29日から5月5日のゴールデンウイークの営業につきましてお知らせです。
曜日・時間等変則的となります事ご了承くださいませ・・・!


4/29 (日)・・・16:00~24:00
4/30・5/1・・・お休み
5/2 (水)・・・16:00~3:00
5/3 (木)・・・18:00~3:00
5/4 (金)・・・18:00~3:00
5/5 (土)・・・16:00~3:00 

期間中の特別メニューも企画進行中です(^^♪
近々お知らせいたします!
 



エビ♪

Posted by sayaca on 13 April, 2018
Category ブログ




花粉以外は過ごしやすい陽気となってきましたね。
今月から週に3日ほど、夜中にパトロールと称してお店に現れています。
私が主にいるハッピーアワータイムも「早い時間から開いていて助かるね」なんて仰って頂いてはいますが、
大人の時間のBAR TIMEはまた雰囲気が違って楽しいです(^^)/


話は変わりますが・・・
最近はメジャーリーグへ行った大谷サンの活躍をニュースで見かけると嬉しいワタクシです。
野球の事には疎いのでこんな発言アリ?なのかわかりませんが、将来名を残すようなプレイヤーとなって欲しいですね!



さて、
週末のおつまみは・・・『丸ごと甘海老のガーリックソテー』!

殻付きの海老なら食べれるわたくしもオススメです(^^♪

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新しく入荷した、フランス産シェリー・ロシェのシロップはどんなカクテルにしようか考案中・・・・(^^)/






 



もうお飲みになりましたか?

Posted by sayaca on 10 April, 2018
Category ブログ



先週入荷のジン、”季の美・勢”。

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いくつか試してみましたが、私のお気に入りの飲み方は・・・・

ロック!!

でした(^^♪

何のひねりもありませんが、氷が溶けだす度に香りや味の微妙な変化を楽しめます。

みなさまにもお好みの飲み方を見つけて頂きたいです(^^)/



そして、もう一つお気に入りのモルトウイスキー達・・・
残り少なくなっています。

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雀杯ラベルのブルイックラディ24年
ジンベイ鮫ラベルのティースプーン・モルト・ウォードヘッド19年
バーテンダーと刺青の男、トミントール・ザ・ブティックウイスキー
ボトラーズの金字塔の一つ、キングスバリーのクライヌリッシュ19年

どれも贅沢なウイスキーですが、無くなってしまう前にぜひいかがですか?



 



乃が美のサンドイッチ

Posted by sayaca on 06 April, 2018
Category ブログ



新社会人の皆さん、おめでとうございます(^^♪

お付き合いなどで、お酒を飲む機会も増えると思いますがぜひ、2軒目はバーでゆっくりグラスを傾けながら飲むというスタイルも経験してもらえれば嬉しいですね!

GIN-JOINTSでは肩ひじ張らず、落ち着いた雰囲気の中でカクテルやウイスキーなどバーならではのお酒をミナサマにお楽しみ頂いております。



さて、週末の今夜は、昨日ちょっと宣伝しましたが、行列の出来る乃が美の食パンで作るフードをご用意しております(^^♪


今朝20分ほど並んで仕入れて参りました(^^!

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GIN-JOINTSといえばホットサンド!?なのですが、「そのままちぎって食べて下さい」というこの{生}食パン、せっかくですので焼かずにサンドイッチにしました(^^♪


ぜひおつまみにどうぞ・・・・!

 



花粉と言えば・・・

Posted by sayaca on 05 April, 2018
Category ブログ


お知らせです(^^♪
今週末のおつまみは、千葉市中央区で毎日行列のできるあのパン屋さんの食パンを使った・・・です!ぜひぜひお楽しみに!


花粉(ヒノキ)が去年の400倍飛んでいるというニュースを見ました。
そんなに飛ぶものでしょうか??

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早く終わって欲しいです。
 



勢!

Posted by sayaca on 04 April, 2018
Category SPIRITS



京都より入荷(^^)/




『季の美・勢

京都の街中にたたずむ小さな工房のような京都蒸留所発のクラフトジン「季の美」から11種類のボタニカル(ジュニパーベリー、オリス、檜、レモン、柚子、玉露、生姜、山椒、木の芽、紫蘇、笹)はそのままにアルコール度数54%でボトリングされた限定ジンです。
フルボディで力強い味わいですが、加水をすると柚子や山椒など様々なアロマが広がって幸せな気持ちになるジンですヨ(^^♪

ぜひともお楽しみくださいませ。。。。