さて、昨日のイブは毎年お決まりで？とっても静かな夜でした。
本当に毎年暇なんですよね・・・（言ってしまった(^^;）
みなさまご自宅でご家族で過ごされていたのでしょうか？はたまたちょっと良いディナーにでも行かれていたのかな？なんて思いますが、ともかくメリークリスマスの今夜、今年の私の推しウイスキーのお知らせです。

「安積yamazakuraカベルネソーヴィニョンカスク」
2019年に安積蒸溜所で蒸溜したノンピートモルト原酒を、ナパバレーにあるアリルワイナリーのカベルネソーヴィニヨン樽で追熟したものです。
秀逸なワイン樽と安積シングルモルトの醸し出す豊かな風味をお楽しみ頂けます。
安積蒸留所は2016年にその地名を蒸留所名にし始動しました。昭和20年代より元来作られていた地ウイスキーのノウハウを生かし造られるシングルモルトには当時の山桜酒造の名をラベルに冠しています。
磐梯山から猪苗代湖を通って乾燥した風がこの安積平野に吹くことから、風の蒸留所とも呼ばれています。
福島が私のルーツでもあることから私独断の推しジャパニーズとしておすすめしていますが、イチローズモルトに通づるような樽由来の強いテイストが自分の好みとも相まって本当に酔いお酒だなあと、なので一人でも多くの方にお飲みいただければ嬉しいなあと、ただそう願っていますよ＾＾