様々なカクテルの小話を綴るシリーズです。

ワタクシも大好きなカクテルの一つ。【ブラック・ルシアン】
スピリッツ1癖のないウォッカをベースに、コーヒーリキュールを合わせたシンプルかつ満足度の高いカクテルです。

コーヒーリキュールには”カルーア”を使う事がごく一般的ではありますが、GIN-JOINTSでは”ジファール社のカフェリキュール”を使用しています。
ウォッカはBARではみなさんもよく見かける”スミノフ”。このウォッカは実は3回の蒸留の後、白樺活性炭で10回も濾過。1滴1滴を作り出すのにじっくりと8時間以上もかけて濾過し、雑味・濁りを徹底的に取り除く作り方をしているそう。濾過の回数が半端ないですね。

1949年、ブリュッセルのホテルバーで誕生したと伝えられています。和訳すると、黒いロシアとなりますが2025年の今の世界情勢を考えるとこのネーミングにはちょっと不穏だったり複雑な面持ちになりますが、、ともかくこのカクテルから後に、アメリカで「ホワイト・ルシアン」が派生してできる訳です。
ブラックルシアンに生クリームを浮かべるホワイトルシアンは、スイーツ好きの男性にも好んでお飲みいただけるカクテルだと思いますね。

そして、今月当店でおすすめのカクテルが「スモーキー・ブラックルシアン」。
シングルモルトのタリスカーをフロートした、大人のカクテルですよ＾＾

ぜひお楽しみくださいませ♪