厚岸。北海道の最東端にあり牡蠣が有名な町ですね。
この地で作られるウイスキー厚岸は日本のウイスキーとして、年々徐々に一般的にも知られてきている事と思います。
そしてウイスキーの価格も値上がっている近年の中、その中でもちょっとお高いということもあり、ウイスキーを好まれる方が多いBARにおいても中々飲んでみる機会が無いと言う方も多くいらっしゃると思います。

今回ご紹介の「厚岸・冬至」。
北海道初となる”シングル・ブレンデッド・ジャパニーズウイスキー”で、
使用されるモルト原酒、グレーン原酒の全てを厚岸蒸溜所にて製造致しました。
北海道産の大麦や穀類を原料にふんだんに用いた、北の大地を体現するクラシックブレンドです。また、グレーン原酒は「シングルポットスチルグレーン」というもので ポットスチル（単式蒸留器）により造られるグレーン原酒。一般的なグレーン原酒と比較して風味が豊かでコクがあるそうです。
公式のテイスティングについてはこちら・・

＜香　り＞柿のジュレ､砂糖をかけた夏みかん，橙色の柑橘，はちみつ，メロン，ほのかなラベンダー
＜味わい＞ピール感の強いマーマレード，ヌガー
＜余　韻＞おろした生姜，塩飴，弱いピート

入荷してまもなく、私も試飲させていただきましたが、正統派のスコッチウイスキーだなあという印象がありました。よりピーティな厚岸がお好きな方には雰囲気の違う味わいを楽しんでいただけるのでは？？と思います。
ハーフショットも可能ですのでぜひ、一度御賞味くださいませ(^^)