〜ソサエティ（スコッチモルトウイスキーソサエティ）からの新しい仲間のご紹介〜
蒸留所コード５３。こちらはウイスキーの聖地・アイラ島のカリラ蒸留所のウイスキーです。
アイラ島一の生産量と言われ、ジョニーウォカーのキーモルトの一つとして今や「アイラ島におけるジョニーウォーカーの故郷」という呼び名もあります。

「まさに逸品」53.458/9年/ボトリング数292本
先ず注いだ瞬間の香りからして「すごい」と思わせてくれるこちら。アイラの力強さを求める方には最上のモルトじゃないかと思います。
公式テイスティングコメントの一部には、、、「味わいは、海にまつわる料理で、スペイン風タコの煮込みに甘いパプリカソース、マンサニーリャ・シェリー酒。加水すると、濃厚でクリーミーな風味が加わり、サクサクの燻製豆腐が入った味噌汁の・・・。暖かく晴れた夜に、たくさんの友達と一緒にアイラ海峡のビーチで焚き火を取り囲む。まさに逸品！」

「ハニーサックル・ペトリコール」2023アイラフェスボトル/2085本
まず、ハニーサックルとはなんぞや？日本原産のスイカズラとも呼ばれる初夏に咲く植物。精油はアロマテラピーや香水の原料として人気があるそうです。
次にペトリコール。ギリシア語が語源で雨の降り始めに地面から立ち昇る匂いを指します。
そしていつものカリラとは一味二味違う楽しみを感じました。
公式コメントの一部より、、、「鮮やかなローズウォーターのカクテル、ベーコンジャム、バーベキューソースのカクテルと、澄んだバターの桶から取り出したカニ肉のサイドディッシュ。これ以上言う事は何もないでしょ？」

毎回、一期一会を思わせてくれるソサエティのウイスキー。
カリラ蒸留所の魅力をまた一つ知る事ができました(^^)