今更ながら、近頃はネットで様々なカクテルの情報を知ることができます。

初めてのバーで、何を頼んだらいいかわからない、カクテルが全然わからない、そんな場合でもスマホでぴこんと検索すると、色々と教えてくれますよね。

たまにですが、お客様が謎のサイト（笑）で調べた聞いたことの無いカクテルのオーダーをお伺いすることがあります。
お店に材料が揃っていればお作りすることはできますし、わたしが飲んだことがなくても何とな〜く、こんな味かな、とわかるものですが、意外と美味しいカクテルを発見できたりすると、お客様に感謝しつつ、こっそり自分のレシピ帳に加えることも。

また、少し逆でスタンダードカクテルの王道をご注文頂くこともあります。
「初めてなのでまずは有名なカクテルを飲んでみようと思いまして・・」と。初めて飲むカクテル。この印象って結構忘れないものだし、スタンダードカクテルなら尚更ちゃんと美味しいものをご提供しなければ、という訳で密かに気合を入れています。

そしてやっぱり、カクテルを飲み慣れないお客様には出どころがしっかりとしていて私たちも安心してお作りできるカクテルを先ずはお飲みいただきたい、と常々思っているので謎レシピもご要望にお応えしつつ、何気なく基本のスタンダードカクテルをおすすめしています。

まあ、そういう中で、季節感のあるカクテルやちょっとした創作カクテルなども織り交ぜたおすすめメニューを店内卓上にご用意しているのですが、
最近は、LINE公式でお送りしたカクテルをご覧になったお客さまから「あのLINEのやつ」とオーダー頂ける事もあり、その時はだいたいニンマリしているのです。

今日の素敵な写真。お客さまが撮って下さいました＾＾ハワイで飲まれたというカクテルを再現してみたのですが内心ドキドキでしたよ（汗）